「畑の人 一秒でも長く大地の上に 」

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シャトー ヌフ デュ パプ最高の造り手と言えば？そう尋ねた際に多くの人がその名を挙げるであろう造り手がシャトー ラヤスです。10数種類もの品種を混醸することが認められているシャトー ヌフ デュ パプにあってグルナッシュ100%で、しかも自然酵母のみで発酵させたワインを造り上げるという稀な造り手であり、尋常でないほどのこだわりと労力を持ってワイン造りに当たっております。

そのシャトー ラヤスの現在のオーナーであり栽培・醸造に献身的なまでに身を捧げているのが、エマニュエル レイノーその人です。エマニュエル レイノー氏は、1997年に惜しまれつつこの世をさったジャック レイノー氏の甥にあたり、偉大な先代がそうであったように非常に気難しい性格ながらも常人離れしたこだわりを持ってワイン造りに当たる職人的生産者です。

そのレイノー氏が、シャトーラヤスに求められるクオリティと同レベルの労力を費やしてワイン造りを行っているのが、シャトー デトゥールでありドメーヌ デトゥールなのです。これらのブランドの畑は、以前からエマニュエル レイノー氏が所有していた区画から生み出され、その多くは彼の自宅近くにあると言います。そこで、シャトー ラヤスに要求される数々の厳しい仕事と同レベルの労力を注ぎ込み、カジュアルなワインを生産するというその姿はまさに奇人、変人とさえ言えます。実際、彼自身かなり気難しい性格で、人嫌いという偏屈な面があり来訪者を困惑させることもしばしばあると言います。しかし、そういった性格も「畑に立ち、仕事をする時間」が惜しいがため、1秒たりとも時間を無駄にしたくないという生粋のブドウ生産者が故の行動なのです。そのため、そもそも彼に会うこと自体が奇跡なのです。

デトゥールのワインは、カジュアルなクラスとは言えどもその品質は侮れません。どのワインも十分にセラーでの熟成を経てリリースされるため、通常この地域の他の生産者と比べるとヴィンテージが1〜2年古く、当然味わいもバランスの取れたものになります。その一方で、リリース直後も熟成を続ける高いポテンシャルを秘めており、たとえヴァンドペイといったクラスのワインであっても10年以上も熟成を果たします。まさにクラスを超えた味わい、ポテンシャルと言えますが、それこそがラヤスと同等の仕事を行っているというレイノー氏の言葉を証明していると言えるでしょう。

VdP Vaucluse Blanc - VdP ヴォークリューズ ブラン - 品種： クレレット 100% 実直な職人、ラヤスを手がけるエマニュエル レイノーが手がけるカジュアルなワイン。しかし仕事は全く同じレベルと言い切るコストパフォーマンスに優れたワインです。緻密なまでのバランスと爽やかな花や果実の風味とキレのあるミネラルが魅力のクラスを超えた1本です。

VdP Vaucluse Rouge - VdP ヴォークリューズ ルージュ - 品種： グルナッシュ、シラー、サンソー、クノワーズ他 実直な職人、ラヤスを手がけるエマニュエル レイノーが手がけるカジュアルなワイン。しかし仕事は全く同じレベルと言い切るコストパフォーマンスに優れたワインです。落ち着いた赤い果実の風味に日本的ですらある優しい旨みは、染み出るような滋味深い味わいです。熟成のポテンシャルも相当なまでに備えており、抜栓後も翌日、翌々日と成長していく姿が印象的です。

VdP Vaucluse Merlot - VdP ヴォークリューズ メルロ - 品種： メルロ 100% 樹齢25年ほどのメルロのみを用いたヴァンドペイ。 今ヴァケラスやラストーといったアペラシオンの生産者がこぞって挑戦しているのがメルロ100%のワイン。ローヌの風土にはメルロのコクと柔らかさが非常に合うということで人気が高まっていますが、そのメルロをレイノーが手がけるとどうなるのかを計ることのできる1本。素朴な味わいながら決して崩れることの無い果実の厚みを感じる優しくも芯のあるワインに仕上がっています。

Cote du Rhone Grande Reserve Rouge - コート デュ ローヌ グラン レゼルヴ ルージュ - 品種： グルナッシュ 80%、シラー 20% 例年はヴァケラスとしてリリースされるエマニュエル レイノーの自信作。グルナッシュの美しさと集中力を極限まで引き出したローヌの逸品で偉大なるシャトー ラヤスの血を継いだ品格と清潔感のある果実味と複雑なフレーバーが印象的です。